Vitigno a bacca bianca
Erbaluce
Vitigno a bacca bianca del Canavese, intorno a Caluso, nel nord del Piemonte.
Ha un’acidità alta che lo rende adatto a bianchi secchi, spumanti e al passito di Caluso.
Vini a base di Erbaluce 4
Denominazioni in cui Erbaluce è il vitigno principale di almeno una tipologia.
- Erbaluce di Caluso Erbaluce (100%). Detta anche Caluso; Piemonte
- Canavese Rosso e Rosato: Nebbiolo, Barbera, Uva rara, Bonarda, Freisa e Neretto (almeno 60%); Bianco: Erbaluce (100%); Nebbiolo e Barbera (almeno 85%). Piemonte
- Colline Novaresi Rosso e Rosato: Nebbiolo (almeno 50%); Bianco: Erbaluce (100%); Nebbiolo, Uva rara, Barbera, Vespolina, Croatina (almeno 85%). Piemonte
- Coste della Sesia Rosso e Rosato: Nebbiolo (almeno 50%); Bianco: Erbaluce (100%); Nebbiolo, Croatina, Vespolina (almeno 85%). Piemonte
Lo prevedono anche 1
Denominazioni che lo ammettono in uvaggio, tra i vitigni consentiti o come tipologia da vitigno. Le percentuali sono nella scheda.
- Piemonte DOC Piemonte
Elenchi ricavati dalle schede di WikiVino, verificate sui disciplinari di produzione: fa fede il disciplinare in vigore.