Vitigno a bacca bianca
Passerina
Vitigno a bacca bianca dell’Adriatico centrale, tra Marche, Abruzzo e Lazio meridionale.
Ha buona acidità e dà bianchi freschi, anche spumanti e passiti.
Vini a base di Passerina 3
Denominazioni in cui Passerina è il vitigno principale di almeno una tipologia.
- Terre Tollesi Montepulciano (almeno 95%) per i rossi; Pecorino o Passerina (almeno 90%) per i bianchi. Detta anche Tullum; Abruzzo
- Terre di Offida Passerina (almeno 85%). Marche
- Anagni Bianco: Passerina e/o Malvasia puntinata (dal 50 al 60%); Rosso: Cabernet sauvignon e/o Cabernet franc (almeno 50%), Merlot (fino al 25%), Cesanese di Affile (dal 10 al 20%). Lazio
Lo prevedono anche 7
Denominazioni che lo ammettono in uvaggio, tra i vitigni consentiti o come tipologia da vitigno. Le percentuali sono nella scheda.
- Offida DOCG Marche
- Controguerra DOC Abruzzo
- Falerio DOC Marche
- Frusinate IGT Lazio
- Marche IGT Marche
- Terre Abruzzesi IGT Abruzzo
- Terre Aquilane IGT Abruzzo
Elenchi ricavati dalle schede di WikiVino, verificate sui disciplinari di produzione: fa fede il disciplinare in vigore.