Pentro di Isernia

Da ricordare

DOC dell'alto Molise, in provincia di Isernia. Nel rosso il Montepulciano è affiancato dal Tintilia, vitigno locale.

Storia

La zona di Isernia vanta testimonianze antiche: Plinio ricorda un vino di quest'area. La viticoltura si è poi sviluppata nel Medioevo attorno ai castelli feudali, e le prime descrizioni scientifiche dei vini molisani si devono all'agronomo Raffaele Pepe, nell'Ottocento. La DOC è stata approvata nel 1983.

Territorio

Diciassette comuni dell'alto Molise, dalla piana di Venafro e dalla conca di Isernia fino ad Agnone. I vigneti stanno in collina, ben esposti, tra i 200 e i 600 metri. I suoli sono profondi, calcarei e ricchi di scheletro, su colline e conoidi alluvionali ai piedi dei rilievi.

In cantina

Qui anche il Rosso base deve invecchiare: almeno un anno, di cui sei mesi in botti di rovere, e si vende dal 1° novembre dell'anno dopo la vendemmia. La Riserva richiede quattro anni, di cui due in rovere, più sei mesi in bottiglia, e non esce prima del 1° maggio del quarto anno. Il Bianco ha rese basse, 9 tonnellate per ettaro.

Nel bicchiere

Il Rosso è rubino più o meno intenso, gradevole al naso, secco e vellutato con un tannino leggero; la Riserva ha riflessi violacei, profumo vinoso e intenso e un sorso morbido. Il Bianco è paglierino tenue con riflessi verdognoli, delicato e piuttosto fresco; il Rosato è rosa, fresco e lievemente fruttato.

Fonti: il disciplinare di produzione, consultabile nel registro europeo eAmbrosia delle indicazioni geografiche, e gli elenchi ufficiali dei vini DOP e IGP del Ministero dell’agricoltura (MASAF). La scheda è una sintesi a scopo di studio: percentuali, tipologie e regole di affinamento cambiano nel tempo e fa fede il disciplinare in vigore. Come lavoriamo. Cosa cambia tra DOCG, DOC e IGT? Leggi la guida. Hai trovato un errore? Segnalalo.