Barbera del Monferrato Superiore
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Barbera del Monferrato Superiore è una DOCG del Piemonte, nota soprattutto per i vini rossi. Vitigni: Barbera (almeno 85%).
Dati verificati sul disciplinare in vigore, aggiornati a . Fonti · Segnala un errore
Da ricordare
La versione più strutturata e affinata della Barbera del Monferrato.
Storia
Nel 1873 l'Ampelografia della provincia di Alessandria di Leardi e Demaria cita la Barbera come vitigno indigeno e base dei vini dell'Astigiano e del basso Monferrato. La Barbera del Monferrato è DOC dal 1970; la tipologia Superiore è diventata DOCG nel 2008, per proporre un vino più importante dai grappoli più maturi.
Territorio
Colline del Monferrato tra le province di Asti e Alessandria, in gran parte sovrapposte a quelle della Barbera d'Asti, per lo più tra 150 e 400 metri (vigneti ammessi fino a 650). I suoli sono soprattutto calcarei, su marne e arenarie, con piccole aree di terre rosse più acide intorno a Cassine, Quargnento e Masio. Il clima è temperato, poco ventoso, con circa 700 mm di pioggia l'anno.
In cantina
Il vino deve invecchiare almeno 14 mesi, di cui almeno 6 in legno di rovere, contati dal 1° novembre della vendemmia. Le uve devono avere almeno il 12,5% vol naturale e il vino finito almeno il 13% vol. Oltre alla Barbera possono entrare Freisa, Grignolino e Dolcetto fino al 15%.
Nel bicchiere
Rosso rubino che con l'invecchiamento tende al granato. Il profumo è intenso e caratteristico, poi più etereo; in bocca è secco e di corpo, e con il tempo diventa più armonico e pieno.
Fonti: il disciplinare di produzione, consultabile nel registro europeo eAmbrosia delle indicazioni geografiche, e gli elenchi ufficiali dei vini DOP e IGP del Ministero dell’agricoltura (MASAF). La scheda è una sintesi a scopo di studio: percentuali, tipologie e regole di affinamento cambiano nel tempo e fa fede il disciplinare in vigore. Come lavoriamo. Cosa cambia tra DOCG, DOC e IGT? Leggi la guida. Hai trovato un errore? Segnalalo.
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