Catalanesca del Monte Somma

Da ricordare

IGT dedicata alla Catalanesca, uva bianca a lungo considerata solo da tavola e portata secondo la tradizione dalla Catalogna. Si coltiva sul Monte Somma, la cinta più antica del complesso vulcanico vesuviano.

Storia

La presenza della Catalanesca nell'area vesuviana viene fatta risalire al Cinquecento. Nell'Ottocento la descrivono studiosi di ampelografia campana, che ne notano la maturazione tardiva, a metà ottobre, e la capacità di restare a lungo sulla pianta. L'IGT è stata riconosciuta nel 2011.

Territorio

I vigneti stanno sul versante nord-occidentale del Monte Somma, la parte più antica del complesso vulcanico Somma-Vesuvio. Tra i 200 e i 300 metri il pendio è inciso da valloni stretti e profondi; più in alto sono frequenti terrazze e ciglioni costruiti dall'uomo. Le vigne esposte a nord, ben ventilate dalla tramontana, favoriscono un'uva tardiva che si conserva a lungo.

In cantina

Per entrambe le tipologie la Catalanesca deve essere almeno l'85%. Il Bianco parte da uve con almeno 12% vol naturali, il Passito si ottiene da uve appassite con almeno 13,5% vol naturali. Vinificazione e imbottigliamento devono avvenire nella zona, l'annata in etichetta è obbligatoria e non ci sono periodi minimi di invecchiamento.

Nel bicchiere

Il Bianco è giallo paglierino, con un profumo intenso di fiori e frutta e un sorso secco. Il Passito è dorato, intenso al naso e dolce, aromatico in bocca. Gli studi sul vitigno ricordano note di albicocca secca e miele, che dopo un paio d'anni lasciano spazio a toni minerali.

Fonti: il disciplinare di produzione, consultabile nel registro europeo eAmbrosia delle indicazioni geografiche, e gli elenchi ufficiali dei vini DOP e IGP del Ministero dell’agricoltura (MASAF). La scheda è una sintesi a scopo di studio: percentuali, tipologie e regole di affinamento cambiano nel tempo e fa fede il disciplinare in vigore. Come lavoriamo. Cosa cambia tra DOCG, DOC e IGT? Leggi la guida. Hai trovato un errore? Segnalalo.