Rosazzo

Da ricordare

Bianco d'assemblaggio dei Colli Orientali, in cui il Friulano fa da base.

Storia

L'Abbazia di Rosazzo, costruita tra il 1068 e il 1070, è stata per secoli un centro religioso e agricolo; nel 1341 il patriarca di Aquileia minacciò di scomunica chi, occupato un bosco dell'abbazia, si rifiutava di piantarvi viti. Nel 1483 Marin Sanudo lodava il vino di Rosazzo e nel 1595 Andrea Bacci lo ricordava tra quelli apprezzati oltralpe. Rosazzo è stata una sottozona dei Colli Orientali del Friuli dal 1970 ed è diventata DOCG nel 2011.

Territorio

Colline dolci a sud-est di Udine, fra Manzano, San Giovanni al Natisone e Corno di Rosazzo, con vigne su terrazze e giropoggi e boschi soprattutto nella parte nord. Il suolo è la 'ponca', un flysch eocenico di marne e arenarie alternate, fragile e povero di azoto e fosforo. Il clima è un po' più caldo e meno piovoso della media provinciale, grazie alla vicinanza del mare e alla distanza dai rilievi.

In cantina

Le rese sono contenute (8 tonnellate per ettaro) e le uve devono avere almeno 11,5% vol naturali. Il vino non si può vendere prima del 1° aprile del secondo anno dopo la vendemmia; si può vinificare e affinare anche in legno. L'annata in etichetta è obbligatoria.

Nel bicchiere

Giallo paglierino più o meno carico, con un profumo delicato. In bocca è secco, equilibrato e vinoso.

Fonti: il disciplinare di produzione, consultabile nel registro europeo eAmbrosia delle indicazioni geografiche, e gli elenchi ufficiali dei vini DOP e IGP del Ministero dell’agricoltura (MASAF). La scheda è una sintesi a scopo di studio: percentuali, tipologie e regole di affinamento cambiano nel tempo e fa fede il disciplinare in vigore. Come lavoriamo. Cosa cambia tra DOCG, DOC e IGT? Leggi la guida. Hai trovato un errore? Segnalalo.