Vitigno a bacca nera
Corvina
Il vitigno principale della Valpolicella e del Bardolino, quasi sempre insieme a Corvinone e Rondinella.
Le sue uve si prestano bene all’appassimento, da cui nascono Amarone e Recioto della Valpolicella. Da uve fresche dà rossi di colore non molto carico, con profumi di ciliegia.
Vini a base di Corvina 6
Denominazioni in cui Corvina è il vitigno principale di almeno una tipologia.
- Amarone della Valpolicella Corvina e/o Corvinone (45–95%), Rondinella (5–30%). Veneto
- Bardolino Superiore Corvina (35-80%, con Corvinone fino al 20%), Rondinella (10-40%), Molinara (fino al 15%). Veneto
- Recioto della Valpolicella Corvina e/o Corvinone (45–95%), Rondinella (5–30%). Veneto
- Bardolino Corvina veronese (35-95%), Rondinella (5-40%), altri vitigni a bacca rossa fino al 20%. Veneto
- Valpolicella Corvina e/o Corvinone (45-95%), Rondinella (5-30%), altri vitigni a bacca rossa fino al 25%. Veneto
- Valpolicella Ripasso Corvina e/o Corvinone (45-95%), Rondinella (5-30%), altri vitigni a bacca rossa fino al 25%. Veneto
Lo prevedono anche 3
Denominazioni che lo ammettono in uvaggio, tra i vitigni consentiti o come tipologia da vitigno. Le percentuali sono nella scheda.
Elenchi ricavati dalle schede di WikiVino, verificate sui disciplinari di produzione: fa fede il disciplinare in vigore.