Cònero

Da ricordare

Montepulciano coltivato a ridosso del mare, sul promontorio del Conero.

Storia

La vite sulla costa di Ancona ha radici antiche: già in età romana si ricordano vini della zona di Ancona, rossi e di buon corpo. Negli anni Sessanta del Novecento il rinnovo dei vigneti ha fatto del Montepulciano il vitigno di riferimento. Il Rosso Conero è DOC dal 1967; la versione più affinata è diventata DOCG Conero nel 2004.

Territorio

Il promontorio del Monte Conero, che sale a 572 metri sull'Adriatico, e le colline dolci alle sue spalle, in gran parte dentro il Parco del Conero. I vigneti stanno per lo più tra 20 e 140 metri, esposti in prevalenza a sud-ovest, su suoli grossolani e spesso aridi nati da rocce calcaree. Il clima è mediterraneo, con estati poco umide e piogge concentrate tra settembre e ottobre.

In cantina

Il Conero richiede almeno due anni di invecchiamento, contati dal 1° novembre dell'anno della vendemmia; il legno non è obbligatorio. Le uve devono avere almeno il 12% vol naturale e il vino finito almeno il 12,5% vol.

Nel bicchiere

Rosso rubino, con un profumo vinoso e gradevole. In bocca è secco, di corpo pieno e armonico, con un tannino ben presente; il passaggio in legno, quando c'è, ne ammorbidisce il sorso e può lasciare un lieve sentore.

Fonti: il disciplinare di produzione, consultabile nel registro europeo eAmbrosia delle indicazioni geografiche, e gli elenchi ufficiali dei vini DOP e IGP del Ministero dell’agricoltura (MASAF). La scheda è una sintesi a scopo di studio: percentuali, tipologie e regole di affinamento cambiano nel tempo e fa fede il disciplinare in vigore. Come lavoriamo. Cosa cambia tra DOCG, DOC e IGT? Leggi la guida. Hai trovato un errore? Segnalalo.