Nizza

Da ricordare

Nata come sottozona della Barbera d'Asti, è diventata DOCG autonoma: Barbera in purezza.

Storia

Una lettera del 1609 conservata nell'archivio comunale di Nizza ricorda l'invio di incaricati ad assaggiare la Barbera per la corte dei Gonzaga di Mantova. Tra Tanaro, Belbo e torrente Nizza la Barbera si coltiva in purezza da più tempo che altrove, e nel Novecento cantine storiche della zona ne hanno fatto conoscere il vino. La denominazione è nata dalla Barbera d'Asti e ha ottenuto la protezione europea come DOP autonoma nel 2019.

Territorio

Diciotto comuni intorno a Nizza Monferrato, in provincia di Asti, con vigneti per lo più tra 150 e 350 metri e solo sulle esposizioni migliori. I suoli sono marne argilloso-sabbiose e arenarie del bacino astigiano, ricchi di calcare e poveri di sostanza organica, con pendenze che evitano i ristagni. Il clima è temperato-continentale, con estati calde e secche mitigate dalla ventilazione delle colline.

In cantina

Rese basse (7 tonnellate per ettaro) e arricchimento vietato. Il Nizza invecchia almeno 18 mesi, di cui 6 in legno; la Riserva almeno 30, di cui 12 in legno, contati dal 1° gennaio dopo la vendemmia. Il titolo minimo è 13% vol (13,5 con menzione vigna).

Nel bicchiere

Rosso rubino intenso che vira al granato con il tempo. Il profumo è intenso ed etereo; in bocca è secco, corposo, armonico e rotondo.

Fonti: il disciplinare di produzione, consultabile nel registro europeo eAmbrosia delle indicazioni geografiche, e gli elenchi ufficiali dei vini DOP e IGP del Ministero dell’agricoltura (MASAF). La scheda è una sintesi a scopo di studio: percentuali, tipologie e regole di affinamento cambiano nel tempo e fa fede il disciplinare in vigore. Come lavoriamo. Cosa cambia tra DOCG, DOC e IGT? Leggi la guida. Hai trovato un errore? Segnalalo.