Friuli Colli Orientali

Da ricordare

Colline di 'ponca' a est di Udine. Ha sottozone come Cialla, Rosazzo, Prepotto (Schioppettino) e Faedis (Refosco); attenzione, Picolit e Ramandolo sono DOCG a sé.

Storia

Strabone ed Erodiano citano già la viticoltura della zona, che aveva in Cividale, l'antica Forum Iulii, il suo centro romano; il Tempietto longobardo di Cividale, dell'VIII secolo, ha un fregio a tralci di vite. La Prima guerra mondiale e la ritirata di Caporetto del 1917 portarono all'abbandono dei vigneti; nel dopoguerra il Friulano divenne il bianco più diffuso. La DOC è del 1970, come 'Colli Orientali del Friuli', con il nome attuale dal 2011.

Territorio

Fascia collinare nella parte orientale della provincia di Udine, vicino al confine sloveno, riparata a nord dalle Prealpi Giulie e a non più di 40 chilometri dal mare. I suoli sono il flysch di Cormons, la 'ponca': marne calcaree alternate ad arenarie, che si sfaldano facilmente e hanno costretto a terrazzare i pendii. Il clima è temperato, con piogge più abbondanti a nord, verso Ramandolo, e minori a sud.

In cantina

La resa massima è di 11 tonnellate per ettaro. La Riserva richiede almeno due anni dal 1° novembre della vendemmia; il Pignolo si vende solo dal novembre del terzo anno. Le sottozone hanno regole proprie: lo Schioppettino di Prepotto affina almeno 12 mesi in legno e va raccolto a mano, il Pignolo di Rosazzo esce dal novembre del quarto anno e la Riserva di Cialla dopo almeno quattro anni.

Nel bicchiere

Il Friulano è giallo paglierino, delicato e asciutto con un finale leggermente amarognolo; la Ribolla gialla è fresca e vivace. Il Refosco dal peduncolo rosso è rubino intenso con riflessi violacei, corposo e lievemente amarognolo, lo Schioppettino pieno con una nota erbacea. Il Dolce va dal paglierino carico all'ambrato, con profumo intenso e a volte un tocco di legno.

Fonti: il disciplinare di produzione, consultabile nel registro europeo eAmbrosia delle indicazioni geografiche, e gli elenchi ufficiali dei vini DOP e IGP del Ministero dell’agricoltura (MASAF). La scheda è una sintesi a scopo di studio: percentuali, tipologie e regole di affinamento cambiano nel tempo e fa fede il disciplinare in vigore. Come lavoriamo. Cosa cambia tra DOCG, DOC e IGT? Leggi la guida. Hai trovato un errore? Segnalalo.