Lago di Corbara

Da ricordare

Piccola zona lungo il Tevere, sulle sponde del lago creato dalla diga di Corbara. Il Rosso si basa su un uvaggio di internazionali e Sangiovese.

Storia

Gli Etruschi coltivavano la vite in zona e facevano fermentare i mosti nelle grotte scavate nel tufo di Orvieto. In età romana il Tevere era la via per spedire vino e olio verso Roma, come mostrano i resti del porto di Pagliano e di una fabbrica di anfore presso Civitella del Lago. La DOC è recente: è stata riconosciuta nel 1998.

Territorio

Colline parallele al medio corso del Tevere, nel sud-ovest dell'Umbria, dove la diga di Corbara ha formato il lago. I vigneti stanno tra circa 190 e 550 metri, su marne, arenarie e calcari con suoli argillosi e limosi. Il clima è submediterraneo, con due o tre mesi di siccità estiva; il lago aumenta l'umidità e porta nebbie notturne.

In cantina

Il Rosso si vende dal 1° settembre dell'anno dopo la vendemmia; il Rosso Riserva un anno più tardi, dopo almeno 12 mesi in legno, e nasce da rese molto basse. Vendemmia tardiva e Passito partono da uve appassite fino ad almeno 15 e 16% vol potenziali; il Passito Riserva invecchia almeno due anni, in legno fino a 225 litri e almeno tre mesi in bottiglia.

Nel bicchiere

Il Rosso è rubino, con tendenza al granato con l'età, secco, sapido e talvolta austero; la Riserva è più intensa, fruttata e piena. Il Bianco è paglierino, delicato, da secco ad abboccato. Vendemmia tardiva e Passito vanno dal giallo oro all'ambrato, morbidi e da abboccati a dolci, a volte con note di miele.

Fonti: il disciplinare di produzione, consultabile nel registro europeo eAmbrosia delle indicazioni geografiche, e gli elenchi ufficiali dei vini DOP e IGP del Ministero dell’agricoltura (MASAF). La scheda è una sintesi a scopo di studio: percentuali, tipologie e regole di affinamento cambiano nel tempo e fa fede il disciplinare in vigore. Come lavoriamo. Cosa cambia tra DOCG, DOC e IGT? Leggi la guida. Hai trovato un errore? Segnalalo.